Dátiles con bacon versión ligera

Dátiles con bacon crujientes hechos en Air Fryer.

Dátiles con bacon versión ligera

Dátiles con bacon en versión ligera preparados en la Air Fryer: dulces, salados y equilibrados. El bacon queda crujiente con menos grasa y el dátil mantiene su textura jugosa, creando un bocado potente y elegante. Un aperitivo fácil, rápido y perfecto para acompañar vinos blancos secos, como Albariño o Gewürztraminer, que compensen su dulzor natural.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 5

Tiempo Total 15

Raciones: 4 personas

Plato: Aperitivo

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes

16 Dátiles sin hueso
6 Lonchas de bacon fino cortadas por la mitad a lo largo

Equipo

1 Air Fryer
1 Pinchos decorativos

Method

1. Prepara los dátiles: Asegúrate de que los dátiles no tengan hueso. Si tienen, hazles un corte longitudinal y retíralo.
2.Enrolla: Coge media loncha de bacon fino y enrolla cada dátil con ella. Intenta que el bacon quede tirante.
3.Asegura (opcional): Si ves que el bacon se suelta, atraviesa el dátil con un palillo de madera para mantenerlo cerrado durante la cocción. (Asegúrate de que los palillos son aptos para calor).
4.Precalienta la Air Fryer: Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F) durante un par de minutos, si tu modelo lo requiere.
5. Cocina: Coloca los dátiles envueltos en bacon en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no se toquen entre sí para que el aire circule bien.
6.Programa: Cocina durante 8 a 10 minutos a 180°C. El tiempo exacto dependerá de tu modelo de freidora y de lo crujiente que quieras el bacon.
7.Revisa: A mitad de cocción (minuto 4 o 5), abre la cesta y dales la vuelta para que se doren uniformemente por todos lados.

Notas

💡Truco de experta:

Si quieres que queden perfectos, asegúrate de que el bacon quede bien tirante al enrollarlo.