Aceitunas aliñadas calientes

Aceitunas aliñadas calientes preparadas en la Air Fryer en solo 5 minutos. Su combinación de limón, romero y aceite potencia los aromas y crea un aperitivo templado, intenso y muy mediterráneo. Una opción rápida y sorprendente que marida especialmente bien con vinos blancos secos y rosados espumosos, como por ejemplo Prosecco Rosé, o Cava Rosado.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo Total 5

Raciones: 4 personas

Plato: Aperitivo

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes

2 Tazas aceitunas mixtas (verdes, negras, Kalamata; deshuesadas o con hueso)
2 Ramitas Romero fresco
1 Limón
2 cda Aceite de Oliva

Equipo

1 Air Fryer

Method

1. Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos 2-3 minutos, si tu modelo lo requiere.
2. Mezcla las aceitunas escurridas con el aceite de oliva, el romero (ramitas enteras o picado groseramente), y un chorrito generoso de limón.
3. Transfiere la mezcla de aceitunas a la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que estén distribuidas uniformemente.
4. Cocina a 180°C (350°F) durante 5 minutos. Las aceitunas deben estar calientes y el romero debe estar fragante y ligeramente crujiente.
5. Retira la cesta con cuidado. Vierte las aceitunas calientes en el plato a servir.
6. Añade rodajas limón para decorar.

Notas

Truco de restaurante: Este plato es muy vistoso y fácil, y si lo sirves en un plato de cerámica grande y lo llenas bien, parecerá que tu mesa está a reventar de comida. ¡Acuérdate: la vista también come!

Los platos de cerámica grandes y rústicos te van a servir para presentar muchísimos alimentos, tanto fríos como calientes, y dan muchísima presencia e imagen. Por eso, son un básico en la cocina. ¡Invierte en un par y verás la diferencia en tu próxima comida!